椰浆饭

椰浆饭（Nasi Lemak）是在马来西亚很常见到的一道美食。在马来文化根据裡，椰浆饭的马来文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是饭，Lemak 是脂肪，指的是椰浆。传统上，一盘椰浆饭裡要有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、全熟蛋与热辣酱料（马来话称作sambal）。椰浆饭也可以有别的佐料，如鸡肉、牛肉咖喱、rendang或鱼肉。椰浆饭传统上是被用来当早餐吃的，它通常是被报纸或香蕉叶包住卖的。也有些餐厅把它盛在盘上当午餐或晚餐吃。